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1）风口表面应平整，偏差<=2mm，矩形风口对角线之差<=3mm，越秀厨房抽油烟，圆形风口任意正交两直径的允许偏差<=2mm。 2）风口各转动部分应灵活，叶片或插板应平直，叶片内距应均匀，散流器的扩数环和调节应同轴，轴向间距分布匀称，叶片等启闭应完全，人防密闭阀方向与冲击波相准确，不可装反，叶片全开或全闭，不可作调节风量之用。
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通风与空调设备安装：4.1 落地设备的地脚螺丝；螺丝的防腐。4.2 风机的减震（排烟、排风）4.3 通风机传动装置的外露部位以及直通---的进、出口，必须装置防护罩（网）或应采取其他安全设施。
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从受热程度上看：很多人都会觉得铝箔不会燃烧，但是塑料却，受热程度也只有120度，远远没有铝箔高。但其实这对于油烟机的油烟来说完全足够了，所以不管是铝箔管还是塑料管，排油烟都是没有问题的。从使用寿命上来看：其实铝箔管和塑料管两者使用个几十年都是没问题的，食堂厨房抽油烟设计，但严格来说，铝箔管相比较塑料管来说不容易老化，使用寿命更长一些。
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油烟净化设备：
1、物理过滤
丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。易堵，需要每周清洗。
生物净化
利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%。需要专门的微生物池，微生物---需要定期处理更新。此处理方法为。
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通风工程完工后，为了使工程达到预期的目标，餐厅厨房抽油烟设计，规定必须进行系统的测定和调整（简称调试）。它包括设备的单机试运转和调试及无生产负荷下的联合试运转及调试两大内容。这是必须进行的强制性规定。其中系统无生产负荷下的联合试运转及调试，还可分为子分部系统的联合试运转与调试及整个分部工程系统的平衡与调整。
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风管的安装以规范为准。系统安装严格按施工程序进行，员工厨房抽油烟设计，不得颠倒。
（1）风管按实测尺寸制作后按本建筑工程和系统编号，防止运输和安装产生差错，并按设计图纸或实测草图对风管、管件等部件进行预组合，以便检查其规格和数量是否相符，如发现有遗漏或不符和要求时，应要求厂家返工补作。
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